Restaurant

L’Échappée Belle

≅ Lanaye ≅

Philosophie

Qualité, Proximité et Générosité

Camille et Grégory vous accueillent entre Visé et Maastricht, dans le merveilleux petit village de Lanaye, pour un voyage entre bords de Meuse et plaines verdoyantes, au calme de tous.

Le restaurant l’Échappée Belle pratique une cuisine d’émotion mariant technique, créativité et respect du produit. Une terrasse en été et un feux de bois en hiver vous permettront de toujours passer un excellent moment gastronomique.

l’esprit du chef

Nos plats

Gourmandise, Textures, Équilibre : le chef vous fera voyager à coup sûr !

Un menu à chaque fois différent

La conception de chaque nouvelle carte est guidée par le respect des saisons. A nous de nous réinventer à chaque fois !

Les producteurs et les fournisseurs avec lesquels nous travaillons nous aident à trouver LE produit du moment que nous pourrons sublimer dans vos assiettes.

Chaque menu est un juste équilibre entre viandes, poissons et légumes. Ces derniers ont une place prioritaire dans notre cuisine. Nous essayons d’en extraire le maximum de texture et de saveur pour vous garantir un agréable moment dans notre établissement.

Viandes

Priorité aux agriculteurs de la région ; Charly Goeders, Georges Goblet, la Ferme d’Artagnan

Poissons

Nous respectons la pêche durable. Nos truites proviennent de la Commanderie.

Légumes

Ils sont toujours de saison et toujours et sont produits près de chez nous.

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Rendez-nous visite

Nos horaires

 

Mercredi : soir

Jeudi : midi et soir

Vendredi : midi et soir

Samedi : midi et soir

Dimanche : midi

 

En direct depuis les producteurs

Nous visons la qualité

Nous avons fait de l’agriculture locale une priorité. Nous adorons notre région et les producteurs font des produits exceptionnels : la truitre des Fourons, les canards de la ferme d’Artagnan, les légumes de la ferme fourchette, etc. Nous avons également notre propre jardin dans lequel nous cutivons fraises, cerises, piments, noix, herbes aromatiques et bien d’autres choses.

3 formules

Nous n'attendons que vous

Coordonnées

info@eb-restaurant.be

+32 (0)4 379 14 20
+32 (0) 490 39 95 96

Rue de lanaye, 121
4600 Lanaye (VISE)

Nous répondons par téléphone

Lundi et Mardi : 9h - 18h
Mercredi à Dimanche : 9h - 20h